Matcha latte to jeden z najpopularniejszych napojów na bazie matchy — kremowy, aromatyczny i pięknie wyglądający. Dobra wiadomość? Możesz go przygotować w domu w mniej niż 5 minut.

Składniki
- 1–2 g matchy kulinarnej lub premium (ok. 1 łyżeczka)
- 30–50 ml wody o temp. 80°C
- 200 ml mleka (owsiane, migdałowe lub krowie)
- Opcjonalnie: miód, syrop klonowy lub cukier trzcinowy

Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Przesiej matchę przez drobne sitko do miseczki lub kubka. To kluczowy krok — eliminuje grudki i sprawia, że napój jest gładki.
Krok 2: Zalej matchę 30–50 ml gorącej wody (ok. 80°C — nie wrzącej!). Zbyt gorąca woda pozbawi matchę delikatnego aromatu.
Krok 3: Roztrzep matchę za pomocą bambusowej trzepaczki (chasen), spieniacza do mleka lub po prostu energicznie mieszaj łyżeczką aż do uzyskania gładkiej, jednolitej pasty z delikatną pianką.
Krok 4: Podgrzej mleko i spieniaj je do uzyskania kremowej pianki (najlepiej sprawdza się mleko owsiane barista).
Krok 5: Wlej spienione mleko do kubka z matchą. Jeśli chcesz efektownego warstwowego wyglądu — wlewaj mleko powoli po łyżce lub po ściance kubka.
Krok 6: Opcjonalnie dosłodź miodem lub syropem klonowym. Wymieszaj i gotowe!

Porady dla idealnego matcha latte
- Najlepsze mleko roślinne: Owsiane — daje najkremowszą piankę i naturalną słodycz, która świetnie łączy się z matchą.
- Wersja na zimno: Przygotuj matchę z zimną wodą, wlej do szklanki z lodem, a następnie dolej zimne mleko. Idealny napój na lato.
- Która matcha? Do latte najlepiej sprawdza się matcha kulinarna lub premium — ich wyrazistszy smak nie ginie po dodaniu mleka. Nasza ZOI Matcha Kulinarna jest do tego idealna.

Warianty smakowe
- Waniliowe matcha latte: Dodaj ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii
- Matcha latte z cynamonem: Posyp gotowy napój cynamonem
- Matcha latte z białą czekoladą: Rozpuść kostkę białej czekolady w ciepłym mleku

Przygotowywanie matcha latte to prosty rytuał, który zamienia zwykły poranek w coś wyjątkowego. Spróbuj — a Twój Instagram podziękuje Ci za ten fotogeniczny kolor 💚